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　　把好卤汤熬制、餐具消毒等高风险加工环节。对全市1224家牛肉拉面餐饮办事运营从体实现全笼盖查抄，截至目前，邀请专业手艺人员分批次对牛肉拉面运营者和从业人员开展示场操做间设置加工流程、义务办理等指点培训，全力鞭策牛肉拉面财产质量提拔。鼎力落实《餐饮办事食物平安操做规范》《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》等规范，累计出动法律人员3292人次，市市场监管局切实开展牛肉拉面食物平安规范提拔步履。规范操做流程、食物添加剂办理，